Jag gillar ju och laga mat och baka osv. och när jag är uttråkad så kan jag börja laga mat till att ha sen, bara för att ha något att göra. Och givetvis försöker jag laga all mat så kalorisnålt och proteinrikt som möjligt.
Här är iallafall ett recept på bröd som jag brukar göra. Sjukt mättande och gott. Det går också göra hamburgarbröd och massa annat.
Pobröd
6 äggvitor
125 g pofiber
500 g Lätt kvarg 0,1%
3 tsk bakpulver
3 äggulor
2 tsk fiberhusk
Salt
Slå på ugnen på 175 grader och vik ner bakplåtspapper i en rektangulär form.
Vispa äggvitorna hårt tills du kan vända bunken upp och ner utan att äggen faller ut.
Blanda pofiber, bakpulver, fiberhusk och salt i en separat bunke.
Vänd ner kvarg, äggulorna och pofiber blandningen och blanda tills det är en kladdig smet, och häll ner det den rektangulära formen.
Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 45-50 minuter.
I en hel limpa är det 573 kcal, 170 g protein, 84 g kolhydrater, 14 g fett
Per skiva 23 kcal, 7 g protein, 3 g kolhydrater, 0,5 g fett
Jag har verkligen haft en skitvecka hittills. Jag har haft svårt att sova och somnat sent. Tidigare i veckan somnade jag 00.41 och vaknade 01.47 av att katten kissade på mig. Det var ju bara att riva upp hela sängen och gå och duscha. Då jag var klar var klockan 02.30. Klockan 6 var det bara att kliva upp och ta sig till skolan. Dessutom har jag haft massor av mardrömmar som jag vaknat av för att tårarna rinner.
Sen har jag också vaknat av att jag har ont i magen. Det märks på träningen. Jag orkar inte lyfta lika mycket, musklerna viker sig, och ingen motivation finns där. Cardion går bra, där stänger jag av allt. Men det andra vill inte, jag blir frustrerad och så går det sämre. Sömn är extremt viktigt för att träningen ska ge resultat. Utan sömn får inte musklerna någon chans att återhämta sig och prestera.
Nu ska jag sluta gnälla och bra glad. Insåg idag att jag inte kommer ihåg hur det känns i kroppen av att inte ha konstant träningsvärk.
Jag måste skärpa mig nu. Jag ser tydligen extremt mallig ut då jag går själv och lyssnar på musik. Jag håller "näsan i vädret hela tin" för att citera.
Senast idag då jag gick runt på stan medan jag väntade på bussen. Jag gick mot Shopping med en kaffe i handen, Oskar Linnros i lurarna och gick i min egen värld, då jag plötsligt får ett sms. "Hälsa då för fan!". Jag blir givetvis lite smått förvånad och börjar vända mig om men ser ingen jag känner. Då jag plötsligt får ytterligare ett sms "Vänd dig om". Ja, där står en gammal kompis. Jag hade tydligen haft ögonkontakt men inte hälsat, bara gått förbi. Att jag inte ens känner igen mina vänner bådar inte gott för framtida minnesproblem.
På gymmet är det samma visa. Jag hälsar knappt på någon, och om jag gör det så är det som att se en katt gå på frambenen (hundar som går på bakbenen kan man ju se ganska ofta). När jag tränar blir jag sjukt disträ, därav citatet ovan.
Det är 10 min till bussen går. Jag har två lektioner, börjar 9.45 och slutar 15.30. ett hål på si sådär 3 timmar.
Jag ska nog plugga under den tiden. Läsa Hamlet, skriva en rapport om valet i USA 2012 på engelska. Efter sisa lektionen ska jag sätta mig och plugga lite till på Kulturens Hus och sen blir det hårdträning.
Biceps blir det idag, och även lite vader. Jag håller på att göra om mitt träningsschema så det är lite av en röra i det hela. Det går framåt - snart iallafall.
